Risotto selber machen: Grundrezept und einfache Rezepte

Risotto, ein Breigericht aus Reis – welches man in vielen Varianten in ganz Italien findet – wenn es auch historisch gesehen ein Gericht Norditaliens ist. Je nach Rezept kommen noch Weißwein, Meeresfrüchte, Pilze, Fleisch, Gemüse und Parmesan hinzu. Reis zählt…

Osteria: 1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens

Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci - dieses Buch bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti - von Südtirol bis Sizilien. "Osteria" ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will.

Eierlikör selber machen

Überrasche Deine Freunde mal mit einem selbstgemachten Eierlikör. Eierlikör kannst du ganz einfach selber machen, dafür benötig man nur wenige Zutaten. Sehr wichtig für die Herstellung ist, dass du ausschließlich… mehr dazu…
Holundergelee selber machen

Mitten in der Stadt, an alten Scheunen auf dem Dorf oder im Halbschatten von Waldlichtungen: Holundersträucher begegnen uns beinahe überall. So richtig wahrnehmen tun wir die Holundersträucher meistens erst im… mehr dazu…
Frische Tomaten einkochen

Im Schnitt isst jeder Deutsche ca. 20 kg Tomaten im Jahr. Davon wird fast die Hälfte als frische Tomaten verzehrt. Nur 6 % der in Deutschland vermarkteten Tomaten werden auch… mehr dazu…
Brot selber backen, von Weißbrot bis Dinkelbrot – einfach, schnell und ohne kneten

Brot selber backen ist völlig unnötig, aber nur solange man einen guten Bäcker um die Ecke hat. Aber wer hat das schon - kurzum, selbst ist der Mann bzw. die… mehr dazu…
Maiskolben vom Zuckermais richtig zubereiten

Frische Maiskolben vom Zuckermais sind ein Hochgenuss. Hochsaison hat Zuckermais von Mitte Juli bis Ende Oktober. Ein frischer Maiskolben hat schöne pralle, gelb leuchtende Körner. Nur dann hat Zuckermais ein… mehr dazu…
Erdbeermarmelade mit Pep

Im Juni werden die ersten heimischen Erdbeeren reif. Sie schmecken oft besonders intensiv. Wer diese Köstlichkeit auch im Winter genießen will, verarbeitet sie am besten zu Marmelade. Das geht fix… mehr dazu…

• Master of Olive Oil - Silvan Brun bloggt wissenswertes und nachhaltige Artikel zum Thema Olivenöl. Er ist Direktor der "Olive Oil School Switzerland" und berät mit einer Gruppe international anerkannter Experten Olivenölproduzenten, -kooperativen und -bauern.

• "Das Gold der Bauern" - Michaela Bogner bloggt auf dasgoldderbauern.de zum Thema Olivenöl, hält Olivenöl-Seminare und organisiert kommentierte Verkostungen.

• "DailySeason": ein Lifestyle & Food Blog zu den Themen Lifestyle, kochen, backen, Tipps & Tricks.

• "STADT LAND blüht" ist mehr als ein BIO Saatgut Online-Shop für Gemüse, Kräuter und essbare Blüten - wir gärtnern aus Leidenschaft und aus Profession.

• Damit es in der Küche immer schön sauber bleibt, empfehle ich dir den schnellen Staubsaugerbeutel Finder