Tipps und Rezepte der Kategorie: Vorspeisen
Pronto! - Die schnelle italienische Küche
Gennaro Contaldo versammelt in seinem neuesten Kochbuch über 90 verführerische, authentische Rezepte, die mit kurzen Zutatenlisten besonders schnell und ohne großen Aufwand zuzubereiten sind. Risotto caprese, Saltimbocca di pollo, Linguine con zucchini und Torta al tiramisu - Gennaro bündelt das Beste, was die italienische Küche zu bieten hat, und ermöglicht es allen, deren Alltag eng getaktet ist, innerhalb weniger Minuten ein Festessen auf den Tisch zu bringen. Die Aufteilung des Buchs in Salate, Suppen, Pasta, Risotto, Fisch, Fleisch, Gemüse und Desserts macht es dabei leicht, für einen ausgewogenen Speiseplan zu sorgen. Wertvolle Tipps zu Grundsaucen und Pestos runden den Genuss ab. Ein wunderbar inspirierendes Kochbuch für alle Italien-Liebhaber und Hobbyköche!
Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und im handumdrehen hast du leckere, frittierte Holunderblüten bzw. Hollerküchle auf dem Tisch. Schöne, frische Holunderblüten findest du an alten Scheunen auf dem Dorf oder im Halbschatten von Waldlichtungen: Holundersträucher wachsen beinahe überall. Meistens…
Tim Mälzer Tri-Ply Bratpfanne, Edelstahlpfanne mit Teflon Platinum Plus Beschichtung, inkl. Baumwollbeutel - 28 cm
Zusammen mit Profikoch Tim Mälzer entwickelte Springlane bodenständiges und strapazierfähiges Kochwerkzeug, das Leben in deine Küche bringt und dir im täglichen Einsatz echten Mehrwert bietet. Mehr brauchst du nicht in deiner Küche - mit weniger solltest du dich aber auch nicht zufriedengeben!
Zuverlässiger Allrounder. Wer richtig gutes Essen zubereiten will, braucht auch ordentliches Werkzeug! Unsere teflonbeschichtete Edelstahl-Bratpfanne ist ein echter Alleskönner - von knusprigen Bratkartoffeln bis zum zarten Fischfilet.
Eckdaten:
- Material: Edelstahl, Aluminium (Tri-Ply)
- Beschichtung: Teflon Platinum Plus
- Geeignet für Gas-, Ceran-, Elektro- und Induktionsherd sowie Backofen
Beste Wärmeleiteigenschaften durch Tri-Ply
Die Bratpfanne besteht aus hochwertigem Mehrschichtmaterial (Tri-Ply), bei dem ein Aluminiumkern von zwei Lagen Edelstahl umschlossen wird. Dieser Materialmix ermöglicht besonders schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis in den Rand.
Die Grundausstattung für deine Küche
Damit du immer das passende Werkzeug parat hast, gibt es die Pfanne in 2 Größen. Sowohl bei der kleinen (24 cm) als auch bei der großen Variante (28 cm) entspricht der Durchmesser der Pfanne auch der Bratfläche.
Hochwertigste Teflon-Beschichtung
Das ist mal eine Antihaftbeschichtung! Das patentierte verstärkte 3-Schicht-System Teflon Platinum Plus sorgt dafür, dass deine Zutaten beim Braten nicht am Pfannenboden kleben bleiben. Es ist außerdem besonders kratz- und stoßfest.
Alles im Griff!
Der ergonomische Vollmetall-Griff unserer Bratpfanne sorgt mit seiner großzügigen Länge von 20,2 cm dafür, dass du deine Pfanne am Herd immer perfekt unter Kontrolle hast.
Geeignet für alle Herdarten
Du kannst die Edelstahlpfanne sowohl auf Ceran-, Elektro-, Gas- oder Induktionsherd als auch im Backofen verwenden. Sie ist hitzebeständig bis 230 °C.
Hefeklöße werden aus einfachem Hefeteig hergestellt. Sie können entweder im zumeist gesalzenen Wasserbad gekocht oder unter Dampf gegart werden. Der Hefeteig besteht dabei im Wesentlichen aus Mehl, Hefe und Wasser. Die in Süddeutschland verbreiteten Dampfnudeln und die in der Bayerischen…
Foto: Kitty / FOTOLIA
Echter Spinat, auch Gemüsespinat oder Gartenspinat, ist eine zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Art aus der Gattung Spinat. Traditionell wurde sie zusammen mit anderen Gattungen in der früher als eigenständig behandelte Familie der Gänsefußgewächse zusammengefasst. Der Echte Spinat ist nur als…
Foto: Cara-Foto / FOTOLIA
Auberginen, die „Königin der Nacht“, sind in der orientalischen und mediterranen Küche beheimatet. Die auch als Eierfrucht bekannten Auberginen schmecken besonders lecker in Aufläufen, mariniert oder auch gebacken. Die in Deutschland bekannteste Form ist Solanum melongena mit ihrer keulenförmigen, dunkelviolett…