Tipps und Rezepte der Kategorie: Vorspeisen

4er-Set Premium Steakmesser mit scharfer, glatter Klinge und Griff aus edlem Palisanderholz in Geschenkverpackung

- 4er-Set Steakmesser mit extrem scharfer, glatter Klinge für perfekten Fleischgenuss - Testsieger im Steakmesser-Test von vergleich.org 05/2016
- Qualität und Handwerk: die Klinge aus deutschem Messerstahl wird nach dem Schmieden abgeschreckt und so auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Dadurch wird besondere Schärfe und langanhaltende Schneidhaltigkeit erzielt.
- Schöne Optik: Der Griff ist aus aus hochwertigem Palisanderholz mit 3 Edelstahlnieten gefertigt. Er ist sehr robust und gleichzeitig ein optisches Highlight.
- Ideales Geschenk: Die Lieferung erfolgt in edler schwarzer Geschenkverpackung, die sich auch als dauerhaft sichere Aufbewahrung für die Messer eignet

Erstklassige Steakmesser von makami für den perfekten Fleischgenuß

Die Steakmesser aus deutschem Messerstahl mit einer Härte von 56 Rockwell verbinden top Schneidqualität mit ansprechender Optik.
Sie eignen sich hervorragend zum Schneiden sowohl von rohem als auch gebratenem Fleisch. Durch zartes Filetsteak gleiten sie genauso sanft wie durch Fleisch mit krosser Kruste. Die besonders scharfe Klinge sorgt dabei für einen sauberen Schnitt durch die Fleischfasern.
Eine Stahlzwinge bildet den Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt für mehr Stabilität und einer Schwerpunktverlagerung auf die Mitte des Messers.
Der Griff aus hochwertigem Palisanderholz wirkt durch seine schöne Farbe und ausdrucksstarke Maserung sehr edel und bietet besten Schneidkomfort. Wie für ein Naturprodukt typisch, können Maserung und Farbe des Holzes variieren.
Die drei durchgehenden Edelstahlnieten sowie das Griffende aus Edelstahl runden die ansprechende Optik ab.

Pflegehinweise:
Die Messer bitte immer per Hand spülen und gleich abtrocknen.
Zum Erhalt der Schärfe empfehlen wir das regelmäßige Abziehen der Messer mit einem Wetzstab.
Die Holzgriffe gelegentlich mit etwas Öl einreiben.

Material Klinge: deutscher Messerstahl, auf 56 Grad Rockwell gehärtet
Grifflänge: 10 cm
Gesamtlänge: 22,5 cm
Griff: Palisanderholz mit 3 Edelstahlnieten, Griffende: Edelstahl

SuperOlio: Eine neue Spitzenkategorie italienischer Olivenöle - aromatischer und gesünder als je zuvor

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Rein oder gemischt, gesättigt, nativ, extra vergine, kalt gepresst, raffiniert oder bio: Das kleine Einmaleins des Olivenöls will gelernt sein. Als eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit war Olivenöl nie so vielfältig und vor allem so gesund wie heute. Die Revolution der kleinen runden Frucht fand lange Jahre im Verborgenen statt, doch inzwischen drängen immer mehr Spitzenöle von höchster Qualität auf den Markt. Deren faszinierende Geschmackswelt ist längst nicht mehr nur Gourmets und Sterneköchen vorbehalten.

Entdecken auch Sie das neue SuperOlio! Die zertifizierte Olivenölverkosterin Michaela Bogner gibt im Buch SuperOlio einen fachkundigen Einblick in die Welt der hochqualitativen Olivenöle und stellt Protagonisten der neuen Qualitätsbewegung vor.

Ratgeber und Kochbuch für Kulinariker und Hobbyköche. Wie unterscheidet man gute Qualität von schlechter? Warum versetzen pfeffrige Schärfe und anregende Bitternoten Ölexperten in geschmackliche Verzückung? Welches Olivenöl ist am besten für welches Gericht geeignet?

Wie die hocharomatischen Speiseöle in der heimischen Küche am besten zur Geltung kommen, zeigt die aus Sizilien stammende Kochbuchautorin Cettina Vicenzino anhand leckerer Gerichte, die einfach zu Hause nachzukochen sind.

Das Buch enthält:
- Hintergundinformationen über die neuen Spitzenöle: Anbau, Ernte und Herstellung
- Wissenswertes über Aromen, Olivensorten und Anbaugebiete von Sizilien bis Trentino
- Gesundheitsaspekte
- Tipps für den Einkauf und die Verkostung zu Hause
- Vorstellung von Top-Produzenten und von weiteren leidenschafltichen Protagonisten der neuen Öl-Szene
- Eigens entwickelte gesunde Rezepte von Köchin und Foodfotografin Cettina Vicenzino