Die Shiitake-Pilze gute 2 Stunden in heißem Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und waschen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Die Brühe erhitzen, mit Sojasoße,…
Eisenpfanne aus einem Stück handgeschmiedet, 28 cm
Die Pfanne ist aus einem Stück "freiform-warmgeschmiedet". Das erkennt man an dem durchgehenden Stiel, dieser ist nicht angeschweißt oder angenietet sondern ist durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur. Die Pfanne ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragenden Brateigenschaften. 10 Jahre Garantie. Mit zunehmendem Gebrauch erhält die Bratpfanne im Inneren eine Patina.
