Quittengelee selber machen

Von Anfang Oktober bis in den November hinein haben Quitten Hochsaison. Diese traditionelle Frucht eignet sich sehr gut zum Kochen von Marmeladen und Gelees. Aber auch in herzhaften und süßen Speisen schmecken sie einfach nur wunderbar. Reife Quitten verströmen einen…

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Smart Speed Technologie. Je stärker der Tastendruck, desto höher die Leistung. Powerbell Mixfuß aus Edelstahl mit Spritzschutz für perfekte Ergebnisse und sauberes Arbeiten. Standmixer-Aufsatz (1.250 ml) zerkleinert größere Mengen an Fleisch, Hartkäse, Nüssen, Karotten und vieles mehr. Mixt Getränke und zerkleinert Eis mit dem Eis-Crusher-Messer aus Edelstahl. Zerkleinerer (350 ml) zum sekundenschnellen verarbeiten kleiner mengen Kräuter, Hartkäse und vielem mehr. Edelstahl-Schneebesen schlägt Sahne steif, Eiweiß fest und schäumt luftige Desserts auf - wie mit einem Handmixer.
Kornelkirschen-Marmelade selber machen

Kornelkirschen soll man lieber im fast überreifen, das heißt im schwarzroten Zustand ernten. Sie sind dann süßer, weicher und lassen sich viel besser pflücken. Auch die Steine lösen sich dann besser vom Fruchtfleisch der Kornellen. Die reifen Früchte verfügen über…

Erdbeermarmelade mit Pep

Im Juni werden die ersten heimischen Erdbeeren reif. Sie schmecken oft besonders intensiv. Wer diese Köstlichkeit auch im Winter genießen will, verarbeitet sie am besten zu Marmelade. Das geht fix und unkompliziert. Den „Pep“ in diesem einfachen Rezept, bringen die…