Für einen perfekten Pizzateig braucht es eigentlich nur wenige Dinge. Und zwar: Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Einige Italiener nehmen für ihren Pizzateig etwas weniger Wasser, geben dann dafür aber etwas Weißwein zu. Du kannst den Teig für deine Pizza…
Tipps und Rezepte getaggt mit: Tomaten
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Kabelloser Wasserkocher in Edelstahl-Glas-Optik und LED-Innenbeleuchtung 
Die Edelstahl-Glas-Optik des Wasserkochers fügt sich elegant in jede Küche ein. Ein echter Hingucker ist die blaue LED-Innenbeleuchtung, die außergewöhnliche visuelle Akzente setzt. Dank seines Glasbehälters ist der Wasserkocher eine echte Alternative zu herkömmlichen Kunststoff-Geräten. Der Wasserkocher bietet 1,7 Liter Füllvolumen und eine Leistung von 2200Watt. 1 Liter Wasser wird so in unter drei Minuten zum Kochen gebracht. Der handliche CoolTouch-Griff erwärmt sich nicht während des Kochvorgangs und ermöglicht ein komfortables Handling des Kochers. Dazu trägt auch der praktische OneTouch-Verschluss bei: Mit leichten Druck auf den Verschlussknopf öffnet sich der Sicherheitsdeckel vollautomatisch. Ein integrierter Kalkfilter in der Ausguss-Tülle ist gerade bei kalkhaltigem Leitungswasser von großem Nutzen.
Jetzt wird gedippt! Wer mag sie nicht – Dips für Gemüsesticks, Cracker oder anderen Snacks. Besonders Gemüse wie Gurke, Paprika und Tomaten gehören zu einem Dip einfach dazu. Dips sind nicht nur dazu da, dein Party-Buffet zu bereichern, sondern sie…
Foto: Valeria Aksakova / FOTOLIA
In den letzten Jahren wurde eine Vielzahl nicht mehr bekannter Tomatensorten, welche aus den Anfängen der Tomatenkultur stammen, wiederentdeckt. Sie werden in der Regel immer noch von Hand geerntet und erzielen hohe Preise von über 10 Euro pro Kilo. Solch…
Foto: Christian Müller / FOTOLIA
Im Schnitt isst jeder Deutsche ca. 20 kg Tomaten im Jahr. Davon wird fast die Hälfte als frische Tomaten verzehrt. Nur 6 % der in Deutschland vermarkteten Tomaten werden auch im Inland produziert. Weltweit gibt es mehr als 3000 Sorten…
Im September ist die Pilzzeit, oder auch Schwammerlzeit, wieder voll im Gange – entsprechend gibt es Pilze als Hauptgericht. Das in Bayern und Österreich übliche Wort „Schwammerl“ kommt natürlich von „Schwamm“, wobei der Zusammenhang zwischen Schwämmen und Pilzen deutlich zum…
Foto: inventart / FOTOLIA
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Severin Automatik-Toaster (1400 Watt, für bis zu 4 Brotscheiben), edelstahl Eins ist klar: Ein Toast sollte knusprig sein und eine schöne, gleichmäßige Bräune haben. Selbst tiefgefrorene Toasts werden im Automatik-Toaster AT 2509 von Severin wunderbar knusprig. Dafür sorgen neben den sechs Leistungsstufen die Brotscheibenzentrierung, die Aufwärm-Stufe ohne zusätzliche Bräune und die Defroster-Stufe mit Kontrollleuchte. Mit 1400 Watt ausgestattet kann der AT 2509 bis zu vier Toasts gleichzeitig zubereiten und durch den integrierten Brötchen-Röstaufsatzes werden auch Brötchen knusprig.
Jetzt mal ehrlich, gekaufte Pasta ist doch langweilig. Pasta selber machen, das geht ganz einfach. Gesiebtes Mehl in Form eines Vulkankraters aufbereiten und die Eier in die Mitte geben. Nun die Eier und das Eigelb (gerne auch alles vorab verquirlen)…