Tipps und Rezepte der Kategorie: Suppen

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis

Heute bereiten wir mal eine Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis zu. Kürbisse kann dann von September bis in den Dezember hinein geerntet werden. Sie sind aber im Allgemeinen eher frostempfindlich und sollten nur bei ca. 10 bis 15 Grad gelagert werden. Unversehrte…

Foto: Hopsalka / FOTOLIA

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Silit Topf-Set 5-teilig Toskana Schüttrand Glasdeckel Edelstahl teilmattiert induktionsgeeignet spülmaschinengeeignetTopf-Set, 5-teilig, Toskana, Schüttrand Glasdeckel, Edelstahl, teilmattiert, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet Topf-Set, 5-teilig, Toskana, Schüttrand Glasdeckel, Edelstahl, teilmattiert, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet

1x Bratentopf mit Deckel Ø 20 cm (ca. 2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel Ø 16 cm (ca. 1,9l), Ø 20 cm (ca. 3,3l), Ø 24 cm (ca. 5,7l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel Ø 16 cm (ca. 1,5l) Bestehend aus Braten- und Fleischtopf sowie einer Stielkasserolle, bietet dieses Silit Topf-Set eine solide Koch-Grundausstattung. Während im Bratentopf spielend leicht zarte, saftige Schmorgerichte wie Gulasch und Rinderrouladen gelingen, passt in den Fleischtopf alles rein, was zum Kochen viel Flüssigkeit braucht. Auch Nudeln, Kartoffeln, Klöße und großvolumige Gemu?sesorten wie Blumenkohl haben im Fleischtopf genügend Platz. In der Kasserolle hingegen lassen sich kleine Gerichte, Milch und Suppen angenehm schnell aufwärmen, Saucen reduzieren und auch Cremes und Puddings kochen. Für alle drei Töpfe gilt: Sie eignen sich für alle Herde inklusive Induktion und dürfen zur Reinigung in die Spülmaschine. So macht Kochen Spaß!
Niederschlesische Spinatsuppe

Echter Spinat, auch Gemüsespinat oder Gartenspinat, ist eine zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Art aus der Gattung Spinat. Traditionell wurde sie zusammen mit anderen Gattungen in der früher als eigenständig behandelte Familie der Gänsefußgewächse zusammengefasst. Der Echte Spinat ist nur als…

Foto: Cara-Foto / FOTOLIA

Rote Bete Schaumsüppchen

Mit Rote Bete genussvoll in das Neue Jahr starten. Die Rote Bete ist übrigens mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt und ist somit eine Kulturform der Gemeinen Rübe. Sie kam vor langer Zeit mit den Römern nach Mitteleuropa. Ihren…